CHICHURRO Y MORCILLAS EN FUENTES DE VALDEPERO

matanza

Los vecinos de Fuentes de Valdepero han vuelto a dejar claro que las tradiciones hay que conservarlas y que, nada mejor, que celebrarlas de forma intensa. Un año más, la fiesta de la matanza se ha convertido en toda una festividad en la que durante cuatro días se organizan actos para disfrute de vecinos y forasteros.
La celebración comenzó el jueves con el chamuscado del marrano y la degustación de pastas y vino dulce, para el viernes proceder al destazado del animal y a la preparación de los ingredientes necesarios para la elaboración de los distintos manjares que durante el fin de semana se están degustando en el pueblo.
Las antiguas escuelas fueron ayer testigos de la preparación de la morcilla y el chichurro que durante la tarde se repartieron.
Además de quienes viven habitualmente en el pueblo, durante este fin de semana han sido muchas las familias vinculadas a la localidad que se han sumado a esta tradición y han desafiado al frío, que ayer por la tarde fue especialmente protagonista.
Decenas de cuencos se llenaron de chichurro que fue disfrutado por los presentes, antes de dar cuenta de una sabrosa morcilla con un buen pan.
Para la jornada de hoy se ha dejado la degustación de chorizo.
Además de lo que supone la celebración de la matanza como recuerdo a lo que antaño se vivía en  muchas familias del pueblo, la organización de estas jornadas también pretende servir para dinamizar la localidad y que jóvenes y mayores se involucren.
Así, los más mayores recordaban las jornadas en las que todos los miembros de la familia se involucraban en la elaboración de los distintos productos procedentes del cerdo, mientras los más jóvenes daban cuenta de la importancia de mantener vivas tradiciones de este tipo.
La matanza del cerdo ha sido organizada, un año más, por el Ayuntamiento de Fuentes de Valdepero y colaboran las Asociaciones Amigos del Castillo, Varlozado y Almazuelas, así como el Centro de Iniciativas Turísticas del Bajo Carrión y Ucieza y el CDR Carrión y Ucieza. Todo el que quiera está hoy invitado.

Fuente: www.diariopalentino.es

MATANZA 2016

Esta próxima semana va a tener lugar la tradicional matanza del cerdo en Fuentes de Valdepero.

Os animamos a todos los vecinos a participar y a todos en general a acudir.

Pincha sobre la siguiente imagen para informarte:

Matanza

Fuentes de Valdepero gana un premio en el concurso “Palencia Recicla” 2015

recicla fuentes de valdeperoLa presidenta del Consorcio Provincial de Residuos, Ángeles Armisén, y el vicepresidente, Alfonso Polanco, han entregado esta mañana los premios del concurso ‘Palencia Recicla’ convocado por tercer año consecutivo por el Consorcio y que han recaído en los municipios de Mantinos, para la categoría de reciclaje de papel-cartón al haber conseguido recoger 19,94 kilogramos por habitante, y Fuentes de Valdepero, que recicló 15,84 kilogramos por habitante de envases ligeros.

Con la convocatoria de estos premios, el Consorcio Provincial de Residuos pretende promover el reciclaje entre los municipios beneficiarios del servicio, que en la actualidad ascienden a 126, así como premiar a los ayuntamientos que más kilogramos por habitante recicle.

De la evolución de los resultados de reciclaje de las tres convocatorias del premio se puede hacer un balance más que positivo. Así, en el año 2013 el ayuntamiento que más papel-cartón recicló y que, por lo tanto, se alzó con el primer premio fue Cervera de Pisuerga que recogió 14,30 kilogramos por habitante; en 2014 la cuantía ascendió a 15,52 kilos por habitante logrando dicha cantidad Carrión de los Condes para en la convocatoria de 2015 incrementarse hasta los casi 20 kilogramos por habitante que logró reciclar Mantinos.

También se registra una destacada evolución en el reciclaje de envases ligeros. En 2013, el municipio que más recogió fue Hornillos de Cerrato con 11,09 kilos por habitante, en 2014 Villoldo recopiló para su reciclaje 11,50 kilos por habitante para en 2015 aumentar hasta los 15,84 kilogramos por habitante que recicló Fuentes de Valdepero.

Para el desarrollo del concurso, el Consorcio Provincial de Residuos pone en marcha el 1 de enero el ‘Ranking del Reciclaje’, un contador de la web que en tiempo real suministra información de las cantidades que se van recogiendo de las dos fracciones de recogida selectiva, papel-cartón y envases ligeros, y que se cierra el 31 de diciembre. Precisamente, el Consorcio Provincial de Residuos recibió el pasado mes de noviembre un reconocimiento nacional de la mano de los Premios R de Ecoembes porque el contador demuestra que ha servido para mejorar las cifras de reciclaje en la mayoría de los municipios. Concretamente, resultó finalista en la categoría de mejor campaña de sensibilización de las administraciones.

SEGUNDOS Y TERCEROS QUE MÁS RECICLARON. En cuanto a los segundos y terceros que más reciclaron en 2015, en la fracción de papel y cartón fueron Carrión de los Condes con 16,46 kilogramos por habitante y Cervera de Pisuerga, que logró reciclar 15,14 kilos por habitante, respectivamente.

En envases ligeros, el segundo lugar lo ocupó Villoldo con un reciclaje de 10,65 kilogramos por habitante mientras que el tercero, y muy cerca del anterior, fue Valle de Cerrato que recogió 10,45 kilogramos por habitante.

Con este concurso, el Consorcio Provincial de Residuos pretende trasladar al medio rural un mensaje de importancia sobre los beneficios del reciclaje otorgando a sus habitantes un papel muchas veces olvidado de protagonismo en el ámbito del reciclaje y del cuidado del entorno más próximo, que muchas veces alberga los paisajes naturales y culturales más valiosos.

Esto se consigue gracias a la valoración que se hace del esfuerzo que realizan los pequeños municipios a través de diferentes actividades lúdicas desarrolladas sobre todo en verano cuando se registra una mayor población estacional así como de educación y sensibilización, especialmente entre los niños.

Los primeros premios del concurso consisten en un día de parque infantil para el ganador de la modalidad de envases ligeros y un taller de reciclaje infantil para la modalidad de papel-cartón, actividades que podrán ser disfrutadas antes del mes de septiembre de este año.

LA CAPITAL . Por otro lado, y en cuanto a la capital, los últimos datos disponibles correspondientes a 2014 sitúan a Palencia muy por encima de las medias nacional y regional.

Así, en papel-cartón, la ciudad recicló en 2014 un total de 19,1 kilogramo por persona siendo la media nacional de 17,3 y la nacional de 14,7. En envases ligeros, los palentinos reciclaron 14,4 kilos por habitante, mientras que en Castilla y León la media se situó en 10,5 y en España en 12,3 kilogramos por persona.

Fuente: www.dip-palencia.es

Palencia dedica una calle al expresidente de la Diputación José María Hernández

Calle José Mª HernándezEl alcalde de Palencia, Alfonso Polanco, y la viuda del expresidente de la Diputación, María Antonia Pardo, descubrieron la placa de la que desde hoy es la Calle de José María Hernández, en un emotivo acto presidido por el regidor capitalino y al que asistieron el director general de la Policía, Ignacio Cosidó; la consejera de Cultura y Turismo, Josefa García Cirac; la titular regional de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, y la presidenta de la institución provincial, Ángeles Armisén, entre otros.

Durante el homenaje, Polanco comentó que Hernández cuenta ya con un sitio en Palencia y en la memoria de los palentinos y destacó la labor su labor al frente de la institución provincial “como impulsor de la cooperación entre las Instituciones” y añadió: “Conociendo a ‘Chema’, el reconocimiento más adecuado era dedicarle una calle, porque a él le gustaba mezclarse con los palentinos y con gente sencilla como él”.

Asimismo, Carmen Fernández, concejal de Cultura y diputada de dicha área, recordó la figura de José María Hernández y su entrega con la provincia.“ Está claro que ‘Chema’ ha dejado una profunda huella en Palencia, en cualquier rincón, desde la montaña hasta la capital”, comentó Fernández, que fue vicepresidenta segunda de la Diputación de Palencia cuando Hernández estuvo al frente de la institución provincial hasta la fecha de su fallecimiento hace un año.

El acto finalizó con el agradecimiento la viuda de José María Hernández, María Antonia Pardo, a los cuatro grupos políticos que conforman el Consistorio palentino por el apoyo unánime a la propuesta del PP a dedicar esta calle a Hernández.

Fuente: diariopalentino.es

Doce meses de reconocimientos para un hombre que dejó huella

Jose María Hernández

Hoy se cumple un año desde el repentino fallecimiento de José María Hernández, presidente de la Diputación de Palencia.
Han sido doce meses en los que la figura del político ha estado muy presente por la huella que dejó en el conjunto de la sociedad palentina.
Homenajes, reconocimientos, actos y palabras cargados de cariño y respeto, el que se ganó durante los muchos años de trabajo por y para los ciudadanos. Los palentinos siempre le estarán agradecidos por su entrega, en cuerpo y alma, a esta provincia; algo que ya demostraron el mismo día de su muerte.
El 16 de febrero, el Pleno de la Diputación aprobaba por unanimidad la concesión de la Medalla de Oro de la Provincia a título póstumo a José María Hernández, en reconocimiento a su eficacia en la gestión, desprendimiento y generosidad en beneficio de la provincia palentina.
En aquella sesión, que se abrió con un sentido minuto de silencio, las palabras dedicadas por los portavoces de los partidos con representación en la Diputación coincidían en destacar la figura del presidente y su dedicación a la sociedad.  El representante del Grupo Popular, Mario Granda, destacaba de Hernández su gran preocupación por las personas y reconocía que impregnó a la Institución de un sentido social y una atención personalizada que él se comprometió a mantener.
El portavoz socialista, Jesús Guerrero, calificaba el fallecimiento de José María Hernández de «un pérdida humana y política muy grande», al tiempo que destacó que la concesión de la Medalla de Oro de la Provincia «le hace justicia por su trabajo, dedicación y constancia».
Félix Iglesias, portavoz de Izquierda Unida, apuntaba a la «vocación de servicio público» que caracterizaba a Hernández.
Al concluir el pleno, los tres portavoces depositaban en el féretro la Medalla de Oro de la Provincia acompañados por el resto de miembros de la Corporación, así como por el presidente popular de Palencia, Carlos Fernández Carriedo; el alcalde de la ciudad, Alfonso Polanco, y otros representantes institucionales, diputados y senadores del PP.
A su conclusión se procedía a abrir la capilla ardiente en el Palacio Provincial, donde permaneció instalada hasta el día siguiente. Por allí pasaron miles y miles de personas llegadas desde distintos puntos de Palencia, así como representantes de todas las Administraciones, partidos, sindicatos, organizaciones y asociaciones de ámbitos como la cultura y el deporte. Sin duda, fueron momentos duros, cargados de emoción y sentimiento que reflejaban la importante pérdida que suponía para el conjunto de la ciudadanía.
Palencia se despedía de José María Hernández el 17 de febrero en un multitudinario funeral celebrado en la Catedral de Palencia al que asistieron unas 4.000 personas y en el que el entonces obispo de Palencia, Esteban Escudero, destacaba que la vida de José María Hernández estuvo caracterizada «por un servicio a los demás como político y como hombre de bien».
Tras la concesión de la Medalla de Oro de la Provincia, el siguiente reconocimiento vino de nuevo de la mano de la Diputación Provincial con la inauguración de la Unidad de Convivencia José María Hernández en la Residencia de San Telmo.
En la inauguración estuvieron su viuda, María Antonia Pardo, y la entonces consejera de Familia e Igualdad de Oportunidades, ahora de Agricultura, Milagros Marcos, y la que tómo las riendas de la Diputación, Ana María Asenjo, entre otras autoridades.
Se quiso rendir un pequeño homenaje a la figura del presidente fallecido y que fuera un reconocimiento a su compromiso con los servicios sociales en esta provincia.
Uno de los homenajes más hermosos que se ha rendido en este tiempo a José María Hernández ha sido el de la escultura realizada por diez artistas de Muriel ubicada en la Senda de Ursi.
Ni su localización ni sus autores fueron fruto de la casualidad.
La obra colectiva Un árbol para un sueño busca reconocer el apoyo que el malogrado presidente prestó al Grupo Muriel, además de promocionar la Montaña Palentina a la que Hernández siempre estuvo muy ligado, muy en concreto la Senda de Ursi.
La ubicación de la pieza está a la entrada de la senda, en el término municipal de Villabellaco, en un punto desde el que se puede ver la tumba de Ursi y divisar Villavega de Aguilar, localidad en la que José María Hernández pasaba sus días de descanso.
Además, fue uno de los impulsores de la senda en 2007, días después de la muerte de Ursicino Martínez. Hernández, entonces delegado territorial de la Junta de Castilla y León en Palencia y Alberto Rodríguez Lechón (presidente de Muriel), entre otros, decidieron el recorrido de la Senda de Ursi.

José María Hernández en Fuentes de Valdepero visitando los alrededores del castillo, acondicionados por la Diputación de Palencia


Los reconocimientos en el medio rural se extendieron a lo largo y ancho de la provincia. Así, el Ayuntamiento de Amusco aprovechó la remodelación de una plaza para instalar una escultura en memoria del presidente fallecido.
Fue también protagonista en la Fiesta de la Trilla. El 8 de agosto, en la localidad de Castrillo de Villavega, la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina,  imponía a la viuda de Hernández el Trillo de Oro con el que la organización de la fiesta reconoce a título póstumo la defensa que hizo José María Hernández del medio rural.
La ministra aseguró que Hernández era «un gran amante de esta tierra por lo que es un merecidísimo reconocimiento a su trabajo y a la gran persona que era», al tiempo que destacó «su vinculación a esta tierra» y «su entrega» a la provincia.
Precisamente, esa estrecha relación que siempre tuvo con los pueblos palentinos es lo que llevó a que Hernández fuera uno de los protagonistas del Día de la Provincia celebrado en la localidad de Torquemada. Esta jornada de exaltación de los municipios no podía dejar pasar la oportunidad de agradecer al malogrado presidente su defensa del medio rural y los regidores homenajeados quisieron tener un recuerdo para el que fue, y así muchos lo consideraban, su amigo.
La presidenta de la Diputación también aprovechó la ocasión para dedicar unas palabras a su predecesor: «Me vais a permitir que recuerde al alcalde de alcaldes que nos ha dejado, a José María Hernández. Chema, gracias».
No hay que olvidar que uno de los empeños de Hernández fue reconocer la labor desinteresada que realiza cada uno de los concejales de esta tierra, de ahí la importancia que daba a una jornada como el Día de la Provincia.
Uno de los últimos reconocimientos recibidos fue el Premio Especial Relevancia de la Cámara de Comercio por su continua labor de ayuda a las empresas palentinas y a otros colectivos sociales.
Se han celebrado decenas de actos estos últimos meses en los que la figura del fallecido presidente ha estado presente. Su actitud, trabajo y enorme dedicación para con los palentinos ha dejado un poso difícil de olvidar, de ahí que todavía sean muchos los reconocimientos que le resten.

Fuente: www.diariopalentino.es